研发瓶颈

　　保健品行业进入门槛较低，但产品利润又非常高，远远超过其他行业的平均利润。很多投资者在进军保健品行业前已经抱着“捞一笔”的心态，所以在短时间内投入大量资金来做广告宣传。在投入大量资金后，为快速吸引顾客，迅速提升销量，收回广告成本，保健品企业往往选择“功能印象强化”、“服用效果承诺”等违规广告表现手段，夸大保健品的使用效果，最后导致两大恶果：一是保健品企业缺乏资金研发产品和进行企业自身建设，二是消费者从对某个保健品产生不良评价发展到对整个行业产生怀疑，进而导致整个保健品行业出现诚信危机、市场份额反反复复等现象。

　　由于巨额宣传费用和企业自身发展战略等原因，我国的保健品产品研发并没有形成规模。低研发投入导致产品技术含量低，更新换代缓慢，产品同质化严重，由此引发的炒作产品概念和恶性竞争也就在所难免了。同时，由于政府管理部门对保健品功能的申报有限制，而很多保健品企业又是抱着投机心理——哪项容易申报就申报哪项，因而更加促进了产品功能的同质化，导致市场上的保健品中申报缓解疲劳和免疫调节这两项功能的就占到了三分之一。

　　成本瓶颈

　　随着媒介的发展和消费者越来越理性，通过巨额广告费用的投入扩大品牌知名度，然后利用品牌知名度强势进入零售终端市场的营销模式已经越来越难操作了。另一方面，“渠道为王”的现实让保健品行业的渠道费用大大增加，渠道进入门槛也相继抬高。终端与厂商之间的权力不对等已经越来越明显。任何一个厂家都离不开销售终端，但是销售终端面对众多的保健品却有很大的选择权。这种权力不对等直接导致产品推广困难。而且即使进入了终端，也还面临货款回款困难等问题。生产商的利润空间因此被降低，周转资金被终端无偿占压。同时，由于我国的信用体系建设滞后，市场推广中坏账死帐已成为常见的事情，上个世纪90年代巨人集团的迅速消亡，其中的一个主要原因就是过多的货款成为死帐收不回来。这些都不同程度地加大了企业的经营成本。